南乳雞翼 (Baked Chicken Wings with Fermented Red Beancurd)

南乳雞翼 (Baked Chicken Wings with Fermented Red Beancurd)

南乳真係好好煮餸, 同羊、豬、雞肉都好易夾到~

蓮藕炆豬腩肉 (Braised Pork Belly with Lotus Root)

蓮藕炆豬腩肉 (Braised Pork Belly with Lotus Root)

天氣凍, 最啱食肥肉~

南乳八寶齋 (Braised Assorted Vegetables with Fermented Red Beancurd)

南乳八寶齋 (Braised Assorted Vegetables with Fermented Red Beancurd)

又到齋期, 今日星期日多D時間預備, 有八款餸做呢個八寶齋~

咸蛋肉餅煲仔飯

咸蛋肉餅煲仔飯

今日encore煲仔飯, 真係快靚正~

窩蛋牛肉煲仔飯

窩蛋牛肉煲仔飯

LC做煲仔飯方便、快捷~ 前後30分鐘內食得, 冬天食完暖笠笠~

福袋

福袋

通常係新年菜式, 今日貪得意整黎食下, 入面包左洋蔥雞肉餡, 配埋日本唐揚, 出黎甜甜地好好味~

燒汁牛肉炒雜菇

燒汁牛肉炒雜菇

雜菇除左素食, 仲可以用燒汁做個惹味版~

清炒露筍 (Asparagus)

清炒露筍 (Asparagus)

今日Green Sunday, 露筍清炒都好好味~

素炒雜菇

素炒雜菇

食齋最好選擇~

滑蛋雞肉丼

滑蛋雞肉丼

雞肉嫩滑配上香甜蛋汁, 正啊~

蟲草花蒸龍躉

蟲草花蒸龍躉

上次用果皮蒸夠香, 今次試下用蟲草花清補下~

三文魚意粉 (Salmon Pasta)

三文魚意粉 (Salmon Pasta)

簡單d既三文魚意粉, 個汁雖然係白汁, 但就棄用忌廉, 改為牛奶同兩塊芝士, 出黎既味道同口感唔差得遠, 但就絕對無咁肥嘞~

海鮮意粉 (Seafood Pasta)

海鮮意粉 (Seafood Pasta)

海鮮意粉, 可以隨意加上自己鐘意食既海鮮~

手撕腐乳雞

手撕腐乳雞

腐乳蒸雞呀蒸雞翼呀就聽得多, 今日我就試整新野, 用腐乳黎炆好隻雞, 然後手撕, 嘩, 別有一番風味, 係正既~

蒜蓉蒸排骨

蒜蓉蒸排骨

放工開飯要快、靚、正, 排骨係不二之選~

韓式烤豬肋骨 (Korean BBQ Ribs)

韓式烤豬肋骨 (Korean BBQ Ribs)

烤豬肋骨非常容易, 但又好出得廚房見到下人, 只要早一晚醃定放雪櫃, 第二天拿出攤暖一陣就可以拎去焗, 開party必備~

四季豆炒魚鬆

四季豆炒魚鬆

家常小菜, 小時候媽媽常整的~

义燒酥 (Char Siu Pastry)

义燒酥 (Char Siu Pastry)

冰格仲有盒現成酥皮, 今日拎塊黎整下午茶先~

肉骨茶 (Bak Kut Teh)

肉骨茶 (Bak Kut Teh)

熱愛肉骨茶既我, 不分春夏秋冬都會周不時整黎食下, 又方便又好味, 跟手仲可以做埋打邊爐個湯底添~

枝竹羊腩煲

枝竹羊腩煲

禽日嗰3斤黑草羊除左整當歸燉羊肉湯外, 仲留返大部份整呢個暖身暖胃羊腩煲, 超正啊~

當歸燉羊肉湯 (Lamb Soup with Chinese Angelica)

當歸燉羊肉湯 (Lamb Soup with Chinese Angelica)

買左3斤新鮮黑草羊, 一於一羊兩味分兩日食, 今日先黎當歸燉羊肉湯補一補~

海鮮併盤 (Seafood Platter)

海鮮併盤 (Seafood Platter)

買左塊喜馬拉雅鹽晶碟梗係用到盡, 除左上牛扒外, 仲好夾上海鮮類, 食物沾上天然鹽味真係好正~