煎魚餅 (Pan-fried Fish Cake)

煎魚餅 (Pan-fried Fish Cake)

材料超級簡單, 好快就食得~

材料：

未調味鯪魚肉     半斤

蔥粒                     適量

調味料：

粟粉        2茶匙

油            1湯匙

水             30ml

雞蛋(打混) 1顆

盬          半茶匙

糖            1茶匙

麻油          少許

胡椒粉      少許

做法：

1. 將材料混合調味料攪拌, 然後用手撻至起膠 (有時間可放雪櫃15分鐘)

2. 平底鍋加油, 將1搓成球狀再稍為壓扁, 兩面各煎大約3分鐘至熟即可