砂鍋雲吞雞 (Braised Chicken and Shrimps Dumplings with Organic Chicken Broth)
一道材料既簡單, 又可以當湯飲、當餸食又好好味道的一個推介~
材料：
法國黃油春雞一隻
津白1斤
雲吞6隻
有機走地雞湯一盒
陳腎一孖 (或用金華火腿)
紅蘿蔔/蜜棗1粒
做法：
1. 春雞洗淨略出水
2. 煲內放雞湯約600ml, 水600ml, 然後放入其他材料 (雲吞除外)
3. 大火滾起15分鐘, 然後小火45分鐘
4. 雲吞及津白另外放煲內煮4分鐘
5. 津白放煲內連雞煮15分鐘, 再放入雲吞滾起即可
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