朱古力心太軟 (Molten Chocolate Cake)
呢個甜品喺出面咁出名, 點知原來做落係唔太複雜既, 材料亦簡單, 基本上在家晚飯後已經可以預備整定做宵夜, 大家不坊試下~
材料：
70%黑朱古力 65g
無鹽牛油 65g
低筋麵粉 35g
黃糖 40g
雞蛋 2隻
裝飾用糖霜及朱古力粉少許
(以上材料可做2杯心太軟)
做法：
1. 將朱古力及牛油放碗隔水座溶及預熱焗爐210度
2. 雞蛋加入黃糖用打蛋器低速打勻約1.5分鐘
3. 將牛油朱古力溶液加入蛋液內, 然後再篩入麵粉用膠刮拌勻
4. 模內塗上牛油溶液, 底部再灑上少少麵粉方便脫模, 倒入以上3的溶液, 然後放入焗爐用210度焗8分鍾 (試過再焗多兩鐘就差d變朱古力蛋糕嫁嘞)
5. 焗好後, 用刀圍模界一圈, 倒轉就可輕鬆脫模, 然後隨意灑上朱古力粉及糖霜裝飾即可
原食譜參考呢個：
http://bonnie.chiba78.com/articles-9037.html
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