清蒸蒜蓉龍躉 (Steam Giant Grouper with Garlic)

清蒸蒜蓉龍躉 (Steam Giant Grouper with Garlic)

龍躉本身鮮味十足, 根本清蒸已經非常好味, 所以今次我連蔥/薑/果皮乜都無加, 就咁簡單調味加幾粒蒜蓉已經超級香噴噴兼令人胃口大開~

調味：

鹽糖各半茶匙

生粉一茶匙

油半湯匙

胡椒粉少許

蒜蓉少許

做法：

將龍躉加以上調味料醃好, 大滾水大火蒸5-6分鐘即可。鮮味到連一滴豉油都唔使加~