玫瑰花雪耳湯 (Rose Snow Fungus Soup)
呢個湯名聽到已經覺得好靚, 不過我鐘意飲濃味d既湯, 所以加左好多其他材料順便滋補下, 夜晚飲湯食湯渣又當一餐, 養顏又有益~~
材料：
歐洲紫玫瑰花8粒 (保留一粒最後裝飾用)
紅棗 6粒 (去核)
龍眼肉 10粒
淮山 少許
杞子 15粒
百合 少許
無花果 3粒 (剪半)
蜜棗 2粒
乾螺頭 3粒 (可省略, 如加可先浸水1小時至略為軟身)
瘦肉1舊 (跑活水)
雪耳3/4個 (浸軟剪蒂, 後加)
做法：
以上材料煲30分鐘, 然後加雪耳煲15分鐘後放入焗煲最少3小時, 再煲30分鐘即可飲用, 飲時可加碎玫瑰花上面作裝飾及同時食用~
紫玫瑰我喺UNY/SOGO買左呢隻 ($98, 安全過用大陸既)~
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