酸忌廉焗薯 (Baked Potato with Salami & Cheese, Sour Cream topping)

酸忌廉焗薯 (Baked Potato with Salami & Cheese, Sour Cream topping)

整New York Cheesecake剩左一大盒Sour Cream, 掉左會好浪費, 可以留返第二日用黎焗薯仔當晚餐就最好嘞~

材料：

薯仔兩個

切粒 Salami 適量

Mozzarella Cheese 一片

有鹽牛油一小舊約10g (無鹽牛油就自己加少少鹽調味)

黑胡椒碎少許

沙律醬半湯匙

做法：

1. 薯仔烚15-20分鐘, 不要開蓋再焗30分鐘

2. 薯仔拿出, 用刀界開中間長方形狀, 拿出薯蓉到大碗, 拌勻Salami、芝士、牛油、黑胡椒碎及沙律醬

3. 將混合物放回薯仔, 然後放入已預熱焗爐150度焗40分鐘

4. 加上Sour Cream及香草碎即可