燉淮山杞子圓肉響螺頭瘦肉湯

燉淮山杞子圓肉響螺頭瘦肉湯

立秋後開始乾燥, 開始飲定滋潤湯水就較容易度過寒冬嘞~ 今日用乾螺頭燉瘦肉, 能滋陰養顏~ 記得燉湯不能用螺片, 因為螺片經過加工, 全無療效可言, 勉強只可以拿來煲湯吊下味...

淮山：性平， 功效： 補脾胃， 益肺腎。 可用於脾胃虛弱， 肺虛久咳之時

杞子：性平， 功效： 能補腎潤肺、 生精益氣， 養肝明目。 是平補之藥

圓肉：益心脾，補氣血，安神。治虛勞羸弱，失眠，健忘，驚悸，怔忡

響螺：滋陰養容，利尿，生津作用